Utrecht stimuleert gezonde en duurzame voeding

Vandaag tekende de gemeente Utrecht de Plant Based Treaty. Met deze stap zet Utrecht in op een gezonde en duurzame leefomgeving. Zo investeert Utrecht in het stimuleren van plantaardig en lokaal eten en groeit het aanbod van plantaardige voeding bij de catering van meerdere kantoorlocaties. Daarnaast streeft de gemeente naar een lokaal, gezond en duurzaam voedselsysteem, het verminderen van voedselverspilling en het hergebruik van voedselresten.